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開市客模式複製內地 成功與否拭目以待
最後更新日期:2019/09/09

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開市客模式複製內地   成功與否拭目以待


    美國最大的貨倉式會員制超市連鎖店開市客(COSTCO)最近在上海落戶,開幕三小時後因人太多暫停營業,首日入會人數為13.9萬,其盛況引起美國傳媒廣泛關注。該超市在全球有員工14.3萬人;旗下有779家連鎖店,在美國本土有540家、在加拿大有100家、在日本有26家、在韓國有16家、在台灣有13家,其餘多在西歐國家。

    走中產重價廉物美

    開市客會員多為社會上的中產階級,筆者二十多年前已成為會員,目前每年交費50美元,幾乎每兩周就去光顧一次。超市沒有豪華的裝修,外型美觀平實,露天停車場可泊五、六百部汽車;屋內就如一間巨型貨倉,但空調和光線充足,在內購物會感到相當舒適;與沃爾瑪(WALMART)走低價路線不同,開市客首重價廉物美,商品也較符合中產階級的品味。

    該超市經營的各種商品可謂琳琅滿目,包括各種包裝肉食材、果菜、麵包、零食、糖果、飲料、酒類、廚房用具、清潔劑、健康保健品、化妝品、服裝、家庭電器、五金工具、家具、庭園物品……等,還有藥房、驗眼配鏡、驗耳助聽、保險、旅遊、裝修、換車胎等多種服務性部門。開市客各連鎖分店都會按當地市場需要銷售商品,如這次在上海店就推出高檔品牌化妝品和包包。

    一般來說,開市客商品價格比其他超市便宜10至30%,全部用會員專用的VISA信用卡支付,不收現金;由於會員刷卡金額龐大,VISA按購物額給予2至4%回贈。在該市的午餐熟食店,一個比薩餅套餐才4美元多,一隻熟食烤雞才4.99美元。超市停車場旁還有自助加油站,油費約可省10%左右,難怪油站每天都大排車龍。

    中美貿易美企贏家

    開市客想方設法壓低經營成本,所以一般選址於城市近郊租金較便宜的地區;商品以接近批發方式出售,會員每次購買的數量都較大,交易額多在二、三百美元以上;場內沒有售貨員服務,閣下必須自行在貨架上取貨,放在購物車上,推到前台付款。在開市客整個購物流程相當高效、流暢和低成本,也適合美國中產家庭屋大有車的生活環境,所以在近年網購強力競爭的威脅下,其業務仍能穩步上升。

    個人觀察開市客所銷售的商品,大概有七成以上是“中國製造”。中國勞工的勤勞和敬業精神,為美國消費者提供大量價廉物美的商品,使其在低通脹的環境中,生活質素得以持續地提升。特朗普指責中國每年在貿易中賺走美國數千億美元實際上極為誤導,大量美資企業在中國設廠生產或採購商品,的確為中國工人提供大量就業機會,但在中美貿易中最大贏家還是那些美資企業。

    在中美貿易戰越打越烈、特朗普威脅要美國企業撤出中國之際,開市客開幕顯示出美國企業對中國難捨難離的心態。據統計,一八年內地的消費市場規模相當於美國市場的95%;今年預計有9%成長率,達到6.77萬億美元;明年規模更有望超過美國,成為世界第一。這樣龐大的市場如何能夠放棄?難怪各國的超市龍頭都想來到中國掘金,但近年來因經營文化水土不服,退出中國的國際零售巨頭亦不少。

    消費文化講求互信

    開市客經營文化基於零售商和消費者的高度互信,但在華是否行得通是一大疑問?比如說,其商品貨架採取全開放式,由會員自行取貨,完全沒有人監管,雖可節省成本回饋消費者,但貨品卻很容易被盜竊;另外,該公司採取“不問任何原因,可無條件退貨”的銷售策略,一些商品即使被使用一段時間,只要會員不滿意都接受退貨,心存貪念的顧客很容易鑽空子。

    近年來,一些國際頂級超市集團如特易購、家樂福、易買得、瑪莎百貨……在華業務折戟,最後選擇全面撤出中國市場;世界五百強排名第一的美國沃爾瑪今年關閉在華的十五家門市店……主要原因就是水土不服,無法適應本地市場。因此開市客的企業經營模式是否能在中國成功複製,仍要拭目以待。