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經濟差+口味變 傳統月餅銷情跌
最後更新日期:2019/09/10

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今年月餅銷情一般,有超市減少入貨量。    

    經濟差+口味變  傳統月餅銷情跌    中秋將近,月餅銷情晉尾聲。有餅店負責人稱,今年月餅製作成本上升,雖未有加價,但受人民幣匯率下跌影響,內地客消費減少,月餅銷情較去年跌一成。有超市員工指出,新式月餅較受消費者歡迎,為避免滯銷,傳統月餅入貨量較去年減三成。    有超市員工表示,去年月餅銷售情況尚算良好,節後有部分月餅滯銷,因保質期短且為應節食品,無法像一般商品促銷清貨。為避免浪費,今年傳統口味月餅入貨量較去年減近三成,冰皮、雪糕月餅等則維持不變。傳統月餅銷量較去年跌一成,冰皮月餅因口感及口味不同,且受年輕一代歡迎,故消費者更樂意選購。    餅店負責人劉小姐稱,今年雙黃白蓮蓉銷量在眾月餅產品中雖較理想,但較去年跌兩成,五仁月餅則跌半成,整體銷情跌一成,料受經濟問題及居民口味變化影響導致。過往中秋有內地客購買月餅,近期人民幣匯率下跌,旅客消費時多反映兌匯人民幣後價格貴,影響消費意慾。加上新式口味月餅打入市場,吸引居民購買,傳統月餅多作送禮之用,但恐“食唔晒會浪費”,故減少購買。製作餡料所需原料價格較往年同期升一成,包裝所需成本亦有輕微升幅。因市場競爭激烈,為保持銷量,即使整體成本上漲,今年月餅未有加價。